PASTELITOS DE AVENA
INGREDIENTES
1 cucharada de margarina
2 ½ tazas de avena
1 taza de azúcar
1 pizca de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 claras de huevo
½ cucharadita de vainilla
PREPARACION:
Con una cuchara de palo, mezclar el azúcar con la margarina, la que debe estar blanda, o sea no debe estar refrigerada.
Cuando ya esté todo bien mezclado, se debe agregar la avena, la sal y el polvo de hornear y revolver bien.
Batir las claras a punto de nieve y una vez que las claras estén listas, agregarlas a la preparación anterior.
Finalmente, colocar la mezcla en moldes pequeños y llevarlos a horno suave por espacio de diez minutos aproximadamente.
