CUADRITOS DE MANTEQUILLA Y CHOCOLATE.

.

INGREDIENTES

3/4 taza mantequilla
3/4 taza azúcar morena
1/3 taza azúcar granulada
1 huevo
1 yema de huevo
1 ½ cdta vainilla
1 ½ taza harina de pastel
3/4 cdta bicarbonato.

3/4 cdta sal
3/4 taza trocitos de chocolates
3/4 taza trocitos de nueces

PROCESO

• Hacer una crema clara y ligera con la mantequilla el azúcar morena y la azúcar blanca. Batir en la crema el huevo, la yema de huevo y la vainilla.

• Cernir juntos la harina, el bicarbonato y la sal; poner en la preparación anterior cuidando de mezclar bien.

• Incorporar los trocitos de chocolate, y las nueces. Poner la mezcla en un molde enmantequillado. Hornear en un horno precalentado, por cuarenta y cinco minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado.

• Dejar enfriar y luego partir en cuadritos.